Il forno Rotor Baby, adatto alle piccole e medie pasticcerie e panifici, è dotato di cella di lievitazione sottostante riscaldata e umidificata. Il Rotor Baby garantisce una perfetta uniformità di cottura, per qualsiasi tipo di prodotto, dalla prima all'ultima teglia. Per il riscaldamento si possono usare combustibili liquidi o gassosi ed inoltre a richiesta può funzionare elettrico. Lo scambiatore di calore, costruito con acciai speciali refrattari resistenti ad alte temperature è concepito per avere un elevato rendimento termico ottenendo cosi la massima resa con il minimo impiego di energia. Tutte le apparecchiature che determinano la circolazione dell'aria, ed il movimento del carrello, sono poste sulla parte superiore del forno che è facilmente accessibile. Tutte le operazioni di manutenzione risultano perciò notevolmente semplificate. I vaporizzatori sono ad alto rendimento, vengono comandati da un dispositivo automatico e sono ad erogazione regolabile da 0 a 60 sec. Sia la facciata esterna che le pareti interne della camera di cottura sono interamente in acciaio inox Aisi 304 mentre le pareti esterne sono in acciaio zincato e verniciato al forno. A richiesta sono fornite in acciaio inox. I quadri comando e gli impianti elettrici sono eseguiti in conformità alle norme CE e vengono impiegati esclusivamente componenti di alta qualità e di marche reperibili sia in Italia che all'Estero.Il modello BABY G puo' funzionare a gas o a gasolio e può contenere finoa 10 teglie 40x60 o 45x65.

Il forno Rotor Baby, adatto alle piccole e medie pasticcerie e panifici, è dotato di cella di lievitazione sottostante riscaldata e umidificata. Il Rotor Baby garantisce una perfetta uniformità di cottura, per qualsiasi tipo di prodotto, dalla prima all'ultima teglia. Per il riscaldamento si possono usare combustibili liquidi o gassosi ed inoltre a richiesta può funzionare elettrico. Lo scambiatore di calore, costruito con acciai speciali refrattari resistenti ad alte temperature è concepito per avere un elevato rendimento termico ottenendo cosi la massima resa con il minimo impiego di energia. Tutte le apparecchiature che determinano la circolazione dell'aria, ed il movimento del carrello, sono poste sulla parte superiore del forno che è facilmente accessibile. Tutte le operazioni di manutenzione risultano perciò notevolmente semplificate. I vaporizzatori sono ad alto rendimento, vengono comandati da un dispositivo automatico e sono ad erogazione regolabile da 0 a 60 sec. Sia la facciata esterna che le pareti interne della camera di cottura sono interamente in acciaio inox Aisi 304 mentre le pareti esterne sono in acciaio zincato e verniciato al forno. A richiesta sono fornite in acciaio inox. I quadri comando e gli impianti elettrici sono eseguiti in conformità alle norme CE e vengono impiegati esclusivamente componenti di alta qualità e di marche reperibili sia in Italia che all'Estero.Il modello BABY E è elettrico e può contenere finoa 10 teglie 40x60 o 45x65.