PRODUCTOS - MAC PAN

PRODUCTOS There are 67 products.

Familia

  • EQUIPO DE PANADERÍA

    El pan, alimento por excelencia de los seres humanos, ha sufrido a lo largo del tiempo una evolución a medida que han evolucionado los estilos alimentarios y de vida. La industria lo debe tener en cuenta y, por ello, proyectar y producir máquinas para panaderías capaces de satisfacer una demanda final segmentada, existente y selectiva.

    Nuestra maquinaria para panaderías ha sido diseñada para satisfacer tanto la demanda final como la de nuestros clientes fabricantes, a los cuales garantizamos un eficiente servicio de asistencia. Además de esto, proponemos también equipos de horno, suministros para panaderías, también para vendedores y proveedores al por mayor.

    El proceso de la elaboración del pan es complejo, delicado y hoy más que nunca, en un contexto tan sensible, debe estar garantizado por un conocimiento artesanal unido a un proceso industrial perfecto.

    Nuestra maquinaria, los equipos y los suministros para panaderías garantizan que todas las fases del proceso de elaboración del pan, desde el amasado al fermentado y la cocción se respeten con cuidado, de manera que se hornee un producto final con una elevada calidad organoléptica. Una gama de soluciones industriales de elevada fiabilidad, todas ellas conformes con la normativa CE y garantizadas por Mac.Pan.

  • EQUIPO DE PASTELERIA

    El área de pequeños placeres también se incluye en nuestra oferta. Las máquinas para pastelerías de la marca Mac.Pan garantizan una producción en línea con los gustos y las necesidades de los consumidores de todo el mundo, junto con una fiabilidad constante a lo largo del tiempo.

    Además del servicio de de reparación, y un servicio de asistencia capilar, proponemos también equipos y suministros para pastelerías, también para vendedores y proveedores al por mayor.

    La tecnología utilizada a nivel industrial para los productos de confitería, como galletas, pastelería y pasteles no es muy diferente de la artesanal. Cambia solo la cantidad de materia prima elaborada, pero las fases fundamentales del proceso son las mismas: dosificación, ingredientes, mezcla, formado, cocción.

    Mac. Pan, fiel a su misión, que consiste en garantizar a los consumidores finales de todo el mundo productos buenos, sanos y correctamente elaborados, propone una gama de máquinas, equipos y suministros conformes con las normativas CE, capaces de satisfacer, en un intervalo de tiempo igual, las necesidades productivas de las pastelerías.

  • FERMENTACIÓN Y HORNEADO

    Los hornos Mac.Pan, ya sean eléctricos, de gas o gasoil, garantizan una cocción perfecta para cada tipo de elaboración: piezas pequeñas, medianas y grandes de pan, pizza y pastelería.

    Nuestra gama incluye hornos de carro fijo o rotativo, hornos de pisos y hornos modulares para una cocción excepcional de efecto suelo.

    Los hornos Mac.Pan son compactos, lo que permite optimizar el espacio en fábrica, asegurando la superficie máxima de cocción; además de garantizar cocciones perfectas, homogéneas y uniformes en los productos horneados de pequeño o gran tamaño.

    Hornos ciclotérmicos: el horno que duplica los beneficios, diseñado para responder de la mejor manera posible ante diferentes necesidades de producción.

    Hornos eléctricos: la tecnología innovadora que supera las prestaciones de los hornos eléctricos de resistencia acorazada habituales y ofrece una cocción siempre perfecta.

    Hornos rotativos: la línea de hornos diseñada y fabricada para garantizar grandes prestaciones con la máxima eficiencia energética.

    Hornos de tubos de vapor: la tradición e innovación simplificada cuando hablamos de este tipo de hornos.

    Cámaras de fermentación, cámaras de prefermentación, cámaras de fermentación controlada para conseguir la fermentación perfecta para masas de pan, pastelería y pizzería. Se diseñan con el objetivo de conseguir una fermentación de manera automatizada y están disponibles en distintas versiones.

  • GRUPO AUTOMÁTICO

    Mac.Pan ofrece soluciones de panadería personalizadas en líneas de acabado y lineas industriales de pan para la producción de panecillos, barras de pan, baguettes y pan de molde.

    Ofrecemos flexibilidad y un control preciso en cuanto al peso y a las variedades de la masa se refiere. Por este motivo, ponemos a disposición 3 tipos diferentes de acabado:

    La línea de acabado COMPACT no incluye heñidora. En este caso, la divisora cuenta con una barra pre-boleadora.

    La línea de acabado STANDARD incorpora heñidora boleadora (cónica o de bandas), además de la solución COMPACT.

    La línea de acabado PREMIUM incorpora un dispositivo de carga de bandejas automático, además de la solución STANDARD.

    Los sistemas de pruebas DYNAMIC & STATIC pueden configurarse como una solución fija (dinámica) o en bandeja (estática). Tiempos de fermentación variables para elaborar 20, 30 y 40 unidades/min.

    Gran variedad de medidas en cámaras de fermentación, desde 190, 274, 358, 442 y 526 compartimentos, con las que el equipo puede producir hasta 2.400 unidades por hora y hasta 2.500 gramos.

    Gran variedad de divisoras volumétricas con sistema de vacío apto para trabajar la masa blanda o semiblanda con un 55 % de agua como mínimo.

    Gran variedad de moldeadoras que se adaptan a las necesidades específicas de nuestros clientes en cuando a longitud, forma, diámetro, rendimiento, accesorios...

EQUIPO DE PANADERÍA

El pan, alimento por excelencia de los seres humanos, ha sufrido a lo largo del tiempo una evolución a medida que han evolucionado los estilos alimentarios y de vida. Nuestra maquinaria para panaderías ha sido diseñada y fabricada para cumplir tanto la demanda final como la de nuestros clientes fabricantes, a los cuales garantizamos un servicio de asistencia eficiente. Además de todo esto, proponemos también equipos para horno, suministros para panaderías, también para vendedores y proveedores al por mayor.

EQUIPO DE PASTELERIA

Las máquinas para pastelerías de la marca Mac.Pan garantizan una producción en línea con los gustos y las necesidades de los consumidores de todo el mundo, además de una fiabilidad constante a lo largo del tiempo. Además del servicio de reparación, y un servicio de asistencia capilar, proponemos también equipos y suministros para pastelerías, también para vendedores y proveedores al por mayor.

FERMENTACIÓN Y HORNEADO

Panificación, pastelería y gastronomía, desde los pequeños obradores a la gran industria, la amplia gama de productos MACPAN satisface todas sus necesidades. Hornos ROTATIVOS de convección, ESTÁTICOS ciclotérmicos de pisos fijos, ESTÁTICOS eléctricos de pisos fijos, MODULAR eléctricos de pisos fijos. Probadores comerciales, celdas de fermentación previa y unidades de prueba de retardador para cualquier tipo de masa de pan, pastelería y pizza.

GRUPO AUTOMÁTICO

La línea de producción de pan de Mac.Pan consta de divisora de masa de pan, heñidoras de bandas y boleadoras cónicas, cámaras de reposo para que la masa repose antes de moldearla y formadoras de pan. Su diseño compacto y su facilidad de uso hacen que sea apta para cualquier operación mayorista o minorista de panadería. A una gran velocidad de producción, este sistema automatizado produce cualquier variedad de pan de alta calidad, hasta 2.500 g y hasta 2.400 unidades por hora.
Showing 1 - 67 of 67 items
  • Dosicadore y dosicadore mezcladore de agua MA/MD/MDM

    Las unidades de dosificación MA y dosificación y mezcla MDM Ellos proporcionan una valiosa ayuda para el panadero porque sirven para dosificar de manera precisa y automática de la 'cantidad de agua necesaria para producir una masa.

  • Enfriadore de agua MR

    Le enfriadores de agua Sirven para enfriar el agua destinada a la creación de mezclas de productos alimenticios tales como pan, pasta, etc. Se construyen de acero inoxidable, el tanque y la bobina de evaporador304Y con los accesorios y materiales de sólo el mercado europeo.

  • Cornedor de harina MSF

    Elimina todas las impurezas y oxigena la harina.Dotado de ruedas con dispositivo de bloqueo, posee un sistema de salida giratorio.En el modelo base la harina sale a 104 cm del suelo (a petición, la altura puede ser superior).Se puede abrir por ambos lados.Cierne 100 kg de harina en 5 minutos.

  • Amasadora de espiral MX/MXR/MXRE

    La batidora espiral es el equipo ideal para pizzerías, panaderías y familias. La forma particular de la espiral permite obtener una masa perfectamente mezclada en pocos minutos. El cuenco, la espiral, la columna central y la rejilla de protección son de acero inoxidable.

  • Amasadora de espiral de cuba fija MSP JET/T

    Two motors - Reversing direction of rotation bowl - Two electronic timers El cuerpo de la máquina se ha construido de carpintería metálica de acero. La columna, la cuba, la espiral y la rejilla de protección son completamente de acero inoxidable. Este tipo de amasadora es apta para panaderías y pastelerías y permite obtener tiempos de trabajo muy breves.

  • Amasadora automática de espiral autovolcable MSPV/MSPB

    Three motors - Reversing direction of rotation bowl - Hydraulic movements - Two electronic timers La amasadora automática de espiral autovolcable permite volcar una amasadora de espiral, con una ocupación de espacio muy reducida, aunque manteniendo todos los criterios de solidez y funcionalidad.

  • Amasadora automatica de espiral cuba extraible MSPA

    Three motors - Reversing direction of rotation bowl - Hydraulic movements - Two electronic timersLa amasadora de espiral automática con cuba extraíble es una máquina con levantamiento y enganchamiento automático.

  • Levantador volcador para carro RCET/RCEB

    Three motors - Reversing direction of rotation bowl - Hydraulic movements - Two electronic timersEl levantador volcador para carro extraíble, permite al operador ahorrar tiempo y energía en la extracción de la masa de la cuba misma. Además el sistema oleodinámico brinda seguridad y es silencioso durante el funcionamiento.

  • Amasadoras a brazos zambullientes IBT

    Steel structure painted  Bowl made of outstandingly thick stainless steel with a reinforcement at the base. Available in three versions 40, 50 and 60 kg. The arms are made of 20 mm thick stainless steel, and mounted on self-lubricated ball bearings. Gears made of spheroidal cast iron immersed in an oil bath to guarantee silence and durability.

  • Cortadora porcionadora manual SMTA

    Las son máquinas extremamente fiables, simples y eficientes, que se adecuan a diversas realidades, tipologías, recetas y operadores. Existen en las versiones standard y acero inox en los modelos de 8, 15, 20 y 30 divisiones con capacidad para piezas de masa de 3Kg y 8Kg.

  • Divisoras boleadoras semi-automáticas MSRS

    Máquina de funcionamiento mecánico. Las fases de prensado, corte y redondeo final se efectúan con palancas, mientras la regulación de la cámara de formado se realiza con una palanca de control que incluye una escala numérica. La máquina se entrega con un total de 3 platos.

  • Divisoras boleadoras automáticas MSRS AUT

    Máquinas de desplazamiento hidráulico, con 2 cilindros para la fase de prensado, un cilindro para el corte y uno para el redondeo. Panel de mando con posibilidad de regular el tiempo de prensado, de redondeo y de apertura de la cámara de formado. Pulsador para la limpieza de cuchillos. Posibilidad de memorizar hasta 9 programas diferentes.

  • Divisoras manuales MSQM

    Máquina de desplazamiento mecánico Todas las funciones de prensado, corte y limpieza de los cuchillos se obtienen con palancas.

  • Partidoras hidraulica semiautomatica MSQS

    Máquina de funcionamiento hidráulico, con un cilindro de doble efecto para la fase de prensado y corte. Todas las funciones se realizan utilizando un joystick que permite hacer solamente el prensado, el prensado con corte y la limpieza de las cuchillas de manera muy fácil y rápida.

  • Partidoras hidraulica automatica MSQA

    Máquina de desplazamiento hidráulico, con un cilindro de doble efecto para la fase de prensado y corte. Panel de mando con posibilidad de regular el tiempo de prensado y de corte. Pulsador para la limpieza de cuchillos. Posibilidad de memorizar hasta 9 programas diferentes.

  • Partidoras hidraulica semiautomatica con rejilla MSQG

    Con un sistema práctico y rápido, que no dañará las características del producto, se pueden aplicar a este varios tipos de rejillas; de esta manera se ofrece la posibilidad de tener múltiples tipos de corte con la misma máquina. 

  • Porcionadora volumétrica SV

    Divisora volumétrica de masa per depresión con cinta transportadora corta o larga, disponible en versión de uno o dos pistones.

  • Boleadora conica MPC

    Es ideal para redondear sobre todos pastas blandas y medianas. El redondeado se obtiene a través de un cono que rodando hace rodar el empaste sobre una guìa a espiral concava, permitiendo de esta manera la obtención de trozos con forma esférica.

  • Henidora de bandas BRR

    Para masas blandas:La heñidora de bandas MACPAN es la máquina apropiada para bolear masas blandas. Hay dos longitudes disponibles, 1400mm y 1900mm Apta para masas entre 65 y 90 litros de agua por cada 100kg de harina.Variador de velocidad, que permite ajustar la velocidad relativa entre las bandas para obtener el grado de boleado deseado.Apta para piezas...

  • Camara de reposo IP

    Armarios de fermentación de masa de pan:Las cámaras de fermentación intermedia de masa de pan son el paso posterior de la masa de pan tras su división por la Pesadora Divisora y la heñidora que da forma a la pieza de masa de pan que finalmente se convertirá en una barra de pan, una pieza pequeña de pan o cualquier otro tipo de producto realizado con masa...

  • Formadora de pan para barra, baguette y pan de molde FR25LUX

    La formadora modelo F25LUX es una máquina muy versátil con la que se puede obtener la forma deseada para cada tipo de pan. Su función es la de alargar las piezas de masa dándoles diferentes formas, ya sea pan largo, pan corto, baguette, con puntas, sin puntas, etc.

  • Formadora para pan enrollado 2 o 4 cilindros FR/FR-F

    Particularmente indicada para formar cualquier tipo de pan redondeando. Está dotada de un cómodo dispositivo para el retonro automático de la pasta que facilita al operador la ejecución de la elaboración. Gracias al dodillo de compresión y a la cinta de formación regulables separadamente es posible obtener la máxima presión en todas las elaboraciones.

  • Small loaves mouders – table version MAC 301

    Available in two models:-Oval type: to form oval-shaped long loaves from 10 to 100 g, max. loaf length 16 cm.-Cylindrical type: to form cylindrical-shaped long loaves from 10 to 250 g, max. loaf length 25 cm.

  • Cortadora horizontal OP

    Hour production: Max 2000 pezziDimensions: cm 40×65,5x78hWeight: Kg 38Installed power: kW 0,75Cutting Height: mm da 15 a 28Width of loaf: Max mm 120Loaf height: Min mm 40-Max mm 70Cutting depth: mm da 0 a 20

  • Cortadora automática con 2 cintas MPT/AUT

    Our industrial series of bread slicers are designed for intensive working environment. Durability, high capacity and low maintenance were the most important viewpoints when we designed this machine. Special belts designed for bread slicers. Both the upper and lower belts are moving and their speed can be regulated. The upper belt’s height can be regulated...

  • Trituradora de pan MAC

    Los amoladora son máquinas que se utilizan para producir migas de pan a partir de pan seco.El tamaño de grano del producto que sale de la máquina es variable dependiendo del tamaño de los agujeros de la red de filtro que está montado en la máquina y es fácilmente reemplazable.

  • Mezcoladora planetaria 7/10/20 lt PL VAR

    - Capacidad cuba 7/10/20 litros- Variador electrónico de velocidad con inverter- Temporizador de serie en todas las mezcladoras- Panel de comando digital- Versión de sobre mese- Elevación manual del perol- Protección de seguridad fija de plástico- Estructura de acero pintado o acero inox bajo demanda Accesorios de serie: cuba, paleta de alambres finos,...

  • Mezcoladora planetaria 30/40/60 lt PL VAR - PL /3

    - Capacidad cuba 30/40/60 litros- Modelos 3 velocidades o con variador electrónico de velocidad con inverter- Temporizador de serie - Panel de comando analógico / mecánico- Elevación manual del perol- Protección de seguridad fija giratoria de plástico- Estructura de acero pintado o acero inox bajo demandaAccesorios de serie: cuba, paleta de alambres...

  • Mezcoladora planetaria 80/100/120/140 lt PL VAR - PL PROG

    - Capacidad cuba 80/100/120/140 litros- Variador electrónico de velocidad con inverter- Panel de comando touch o analógico / mecánico- Temporizador de serie en todas las mezcladoras- Elevación automático del perol- Estracción del perol sin tener que estraer el utensilio en uso- Protección de seguridad fija giratoria de plástico- Estructura de acero...

  • Laminadora manual sobre mesa MK /B

    Los modelos MK500B, MK500Beco,MK500T, gracias a sus dimensiones limitadas, se ubican perfectamente incluso en lugares con espacios reducidos. MK500Beco se ha diseñado para espacios extremadamente reducidos, gracias a la ausencia de mesa inferior y de la prolongación de acero inoxidable. El movimiento de las cintas se gestiona manualmente con joystick....

  • Laminadora manual MK

    Fiables, sólidas, eficientes. las laminadoras MACPAN han sido diseñadas y proyectadas para garantizar un uso extremadamente fácil y funcional, respetando plenamente las normas de seguridad internacionales. todos los modelos cumplen perfectamente las necesidades de restaurantes, hoteles, pastelerías y panaderías de pequeñas y medianas dimensiones.

  • Laminadoras automáticas MK /AUT

    All the automatic models are equipped of 7” colored touch screen panel which allows to work in three modes: manual/semiautomatic/automatic. In this way the machine’s programming becomes easy and intuitive for the operator. It is possible to register 100 recipes with different production cycles. The machine can have as optionals the flour duster and winder...

  • Formadoras para Croissant FC

    Gracias a un sistema de regulación del cilindro inoxidable, trabaja espesores variables de 2-7 mm, y puede producir también minicroissants. La carga se realiza por la parte anterior mientras que los croissants enrollados salen por la parte posterior y se recogen en una bandeja. Producción de unas 800 piezas/hora. Completamente inoxidable. Ideal para...

  • Banco de trabajo inox MACTAB INOX

    The MAC TAB cutting table built entirely in AISI 304 stainless steel for alimentary use in compliance with current regulations has been designed for the preparation of all flaky pastry, short-crust pastry and dough products.

  • Grupo de croissants MP

    The model MP200 unit, made entirely of painted steel or with stainless steel 304 panels. The sheet of dough, rolled with the rolling pin, is laid on the feed table. The dough is rolled by the gauging cylinders to ensure uniform weight. The triangles are cut in two stages, separated and conveyed automatically to the curling unit that rolls up the product.

  • Cuececrema eléctrico MC

    MC machines are intended for production and preparation of choux pastry, pastry creams, chocolate, fondant, fruit jams, coating, stuffing, various mixtures of original recipes, as well as for any product which require even heating and smooth blending. Often used in pastries and bakeries

  • Freidoras para doughnut FRY

    The fryers have been designed and built for frying in continuous way berliners, donuts and other similar floating products, that are fried first on one side and then on the other. The hourly production capacities of such machines are variable, since they depend on the product’s size and on the wished frying time.

  • Prensa para la mantequilla MPB

    Máquina de desplazamiento hidráulico, con un cilindro de doble efecto para la fase de prensado y corte. Panel de mando con posibilidad de regular el tiempo de prensado y de corte. Pulsador para la limpieza de cuchillos. Posibilidad de memorizar hasta 9 programas diferentes.

  • Refinadoras RF2C

    La refinadora a dos cilindros Cronos es la máquina para pasteleríaproyectada para durar en el tiempo. Maciza como los dos cilindros en granito que constituyen su parte esencial, garantiza siempre un rendimiento de óptima calidad. Los cilindros, regulables para definir el grado de refinación, permiten la elaboración de frutta secca como almendras y nueces,...

  • Moleadora de azucar MCZ

    The sugar grinder is a machine for the production of icing sugar, ideal for pastries and confectionery production. • sieve constructed using Aisi 304 stainless steel, sieve opening size 0,8 mm • hopper constructed using Aisi 304 stainless steel with adjustable product flow. •structure with product collector constructed using Aisi 304 stainless steel,...

  • Dosificadora electrónica con engranajes MDE / DOSIBEST

    It is an electronic dosing machine with gears that can fulfill all the needs of a pastry workshop. It has an innovative design and a compact stainless steel structure.It is suitable for filling, stuffing or dripping cream, jam, chocolate cream and other kinds of sauces. It is equipped with a keyboard which is very easy to program and has three kinds of...

  • Cámaras de fermentación eléctrico 10 bandejas 40x60 LIEVTEK10

    CONVE ovens are specially designed for the most sophisticated laboratories and professional pastry shops, environments in which time and precision, reliability and strength, are essential parameters to choose and appreciate a solution.

  • Hornos de conveccion eléctricos/gas 5 bandejas 40x60 CONVE 5

    CONVE ovens are specially designed for the most sophisticated laboratories and professional pastry shops, environments in which time and precision, reliability and strength, are essential parameters to choose and appreciate a solution.

  • Hornos de conveccion eléctricos/gas 10 bandejas 40x60 CONVE 10

    CONVE ovens are specially designed for the most sophisticated laboratories and professional pastry shops, environments in which time and precision, reliability and strength, are essential parameters to choose and appreciate a solution.

  • Hornos de conveccion eléctricos/gas 16 bandejas 40x60 CONVE 16

    CONVE ovens are specially designed for the most sophisticated laboratories and professional pastry shops, environments in which time and precision, reliability and strength, are essential parameters to choose and appreciate a solution.

  • Hornos eléctricos modulares 2/3/4/6 bandejas 40x60 MD

    Horno estático de pisos fijos.Aptos para pequeños y medianos obradores de panificación o pastelería.Alimentación eléctricaCapacidad del piso de cocción: 2/3/4/6/8 bandejas de 40x60Modulable: la posibilidad de personalizar el horno como se desee (número y altura de las pisos, tipo de soporte, humidificador, etc.) permite adaptarlo a las necesidades...

  • Hornos rotativos 8/10 bandejas 40x60 BABY

    Horno rotativo de convección:Aptos para pequeños y medianos obradores de panificación o pasteleríaDisponible en las versiones con alimentación eléctrica o de combustión (gas, gasóleo…)Capacidad del carro 8 ó 10 bandejasReducidas dimensiones

  • Fours rotatifs 8/10 bandejas + piso eléctrico para 2 bandejas COMBO

    Para resolver necesidades específicas de producción, se puede dotar el horno, además de la cámara de fermentación , también de una piso eléctrico estático con 2 bandejas.El piso se coloca entre el horno y la camara.El piso es totalmente independiente del horno.Para reducir la altura total de la estructura, la camara se rebaja (altura de la càmara 66 cm).

  • Fours rotatifs 12/15 bandejas 4060 5070 6080 MINI

    Horno rotativo de convecciónAptos para pequeños y medianos obradores de panificación o pasteleríaDisponible en las versiones con alimentación eléctrica o de combustión (gas, gasóleo…)Carro de cocción extraíble para 12 bandejas (no incluido)Reducidas dimensiones (sobre todo en altura)

  • Fours rotatif 18 bandejas desde 40x60 hasta 100x150 PHANTON / ROTANT

    Horno rotativo de convecciónEspecialmente indicado para grandes obradores de panificación.Gran capacidad de cocción.Disponible en las versiones con alimentación eléctrica o de combustión (gas, gasóleo…)Carro de cocción extraíble para 18 bandejas (no incluido)

  • Hornos electricos de pisos fijos EL

    Horno estático de pisos fijos Especialmente indicado para grandes obradores de panificación.Compacto pero con gran capacidad de producción.Alimentación eléctrica.Pisos de cocción independientesDisponible en múltiples configuraciones

  • Fours cyclothermiques CT

    Horno estático de pisos fijos Especialmente indicado para grandes obradores de panificación.Compacto pero con gran capacidad de producción.Funcionamiento de combustión (gas, gasóleo…)Pisos de cocción independientes.Disponible en múltiples configuraciones.

  • Horno a tubos anulares FTUB

    Horno a tubos anulares a 3-4 càmaras sobrepuestas, a una alta eficiencia de inercia tèrmica, especìfico para la panificaciòn, garantice homogeneidad del  producto  y  preparaciòn  para  las  sucesivas  cociones. Hornilla y canales de flujo de aire caliente, de material refractario, montados en el lugar. Funcionamiento a gas, gasòleo y combustibles...

  • Camaras de fermentacion directa para carro CLA

    Cámara de fermentación para horno rotativo Ya que utilizan los mismos carros, se puede combinar la cámara a los siguientes hornos:» PHANTON» ROTANT» MINI Cámara de fermentación para horno estáticoCon tamaño para contener los carros porta bastidores de las siguientes categorías de hornos:» CT» EL» FTUB

  • Camara de fermentacion controlada para carro RPA

    Las cámaras de fermentación controlada permiten al panadero de organizar mejor su trabajo liberandole del peso del trabajo nocturno. En efecto se puede preparar el producto durante el día y, cuando está listo para fermentar, inserirlo en la cámaras de fermentación controlada que lo restituirá perfectamente fermentado listo de enhornar a la hora deseada de...

  • Armario de fermentaciòn directa para bandejas 40x60 o 60x80 CLA/R - CLA/RS

    Proving cabin mounted on wheels with grid for baking trays.Aluminium structure in isothermal and modular panels of 40 mm thickness, sandwich type made of polyurethane.Covering in aluminium.

  • Armario de fermentaciòn controlada bandejas 40x60 o 60x80 MB

    Recommended for small or medium production of seasoned doughRetarder proofer cabinets is ideal for small or medium production of dough typically seasoned or pastry products. Technical specs- stainless steel chassis- reversible self-closing doors (optional glass doors)- inside brackets for trays- strut with adjustable legs - working temperature: from -9°C...

  • Entabladora automàtica para bandejas PNM

    Las entabladoras automáticas de pan depositan automáticamente en las bandejas los productos ya formados, ya sean barras, baguettes u otros productos de panadería. Nuestras entabladoras automáticas de masa se fabrican según las necesidades específicas de cada cliente.

  • Cargador manual integrado para hornos de pisos IFM

    La PALA INTEGRADA tiene la función de facilitar las operaciones de horneado y deshorneado del producto en cocción, moviendo y colocando de manera práctica y precisa el bastidorUn sistema de contrapesos y cojinetes permite mover con extrema facilidad el bastidor.

  • Carro elevador mecánico CPL

    Elevator rack for deck oven  , complete with a flood slide L=3000Elevator rack , technical features :-For deck oven with 4 chambers-With regulation system for height of chambers-Minimun height : 730/930 mm-Maximum height : 1700/1900 mm-On reguest , elevator racks , can be built with special width

  • Carritos de acero inoxidable para panadería y pastelería CFR / CPT / CP

    TROLLEYS FOR RACK OVENStructure anti-overturning in tube of 25x25 mm. made of stainless steel aisi 304 (aisi 430 on request) with reinforcements of stability. TROLLEYS FOR LOADER OF DECK OVENSturdy structure anti-overturning, in stainless steel or galvanized, made of square tubes 40x40 mm.

  • STATIC / COMPACT

    For retails and small bakeriesMACPAN Bread Production Line is comprised of three pieces of equipment: divider/rounder, intermediate proofer and bread molder. Its compact design and user friendliness makes it suitable for any wholesale or retail bakery operations. At a great rate of productivity, this three-in-one automated system produces high quality...

  • DYNAMIC / COMPACT

    For retails and small bakeries MACPAN Bread Production Line is comprised of three pieces of equipment: divider/rounder, intermediate proofer and bread molder. Its compact design and user friendliness makes it suitable for any wholesale or retail bakery operations. At a great rate of productivity, this three-in-one automated system produces high quality...

  • DYNAMIC / STANDARD

    For supermarket and medium bakeriesMACPAN’s Automatic Bread Production Line is comprised of four pieces of equipment: divider, rounder, intermediate proofer, molder. Its compact design and user friendliness makes it suitable for medium bakeries. At a great rate of productivity, this four-in-one automated system produces high quality baguettes and bread...

  • DYNAMIC / PREMIUM

    For industrial bakeriesMACPAN’s Automatic Bread Line is comprised of five pieces of equipment: divider, rounder, proofer, molder and panner. Its suitable for industrial bakeries. This five-in-one automated system produces high quality baguettes and bread rolls. Auto Panner machine, designed to deposit the rolls/ baguettes onto grooved trays. Maximum...

Showing 1 - 67 of 67 items