EQUIPO DE PASTELERIA - MAC PAN

EQUIPO DE PASTELERIA 

Familia

El área de pequeños placeres también se incluye en nuestra oferta. Las máquinas para pastelerías de la marca Mac.Pan garantizan una producción en línea con los gustos y las necesidades de los consumidores de todo el mundo, junto con una fiabilidad constante a lo largo del tiempo.

Además del servicio de de reparación, y un servicio de asistencia capilar, proponemos también equipos y suministros para pastelerías, también para vendedores y proveedores al por mayor.

La tecnología utilizada a nivel industrial para los productos de confitería, como galletas, pastelería y pasteles no es muy diferente de la artesanal. Cambia solo la cantidad de materia prima elaborada, pero las fases fundamentales del proceso son las mismas: dosificación, ingredientes, mezcla, formado, cocción.

Mac. Pan, fiel a su misión, que consiste en garantizar a los consumidores finales de todo el mundo productos buenos, sanos y correctamente elaborados, propone una gama de máquinas, equipos y suministros conformes con las normativas CE, capaces de satisfacer, en un intervalo de tiempo igual, las necesidades productivas de las pastelerías.

  • Mezcoladora planetaria 7/10/20 lt PL VAR

    - Capacidad cuba 7/10/20 litros- Variador electrónico de velocidad con inverter- Temporizador de serie en todas las mezcladoras- Panel de comando digital- Versión de sobre mese- Elevación manual del perol- Protección de seguridad fija de plástico- Estructura de acero pintado o acero inox bajo demanda Accesorios de serie: cuba, paleta de alambres finos,...

  • Mezcoladora planetaria 30/40/60 lt PL VAR - PL /3

    - Capacidad cuba 30/40/60 litros- Modelos 3 velocidades o con variador electrónico de velocidad con inverter- Temporizador de serie - Panel de comando analógico / mecánico- Elevación manual del perol- Protección de seguridad fija giratoria de plástico- Estructura de acero pintado o acero inox bajo demandaAccesorios de serie: cuba, paleta de alambres...

  • Mezcoladora planetaria 80/100/120/140 lt PL VAR - PL PROG

    - Capacidad cuba 80/100/120/140 litros- Variador electrónico de velocidad con inverter- Panel de comando touch o analógico / mecánico- Temporizador de serie en todas las mezcladoras- Elevación automático del perol- Estracción del perol sin tener que estraer el utensilio en uso- Protección de seguridad fija giratoria de plástico- Estructura de acero...

  • Amasadoras a brazos zambullientes IBT

    Steel structure painted  Bowl made of outstandingly thick stainless steel with a reinforcement at the base. Available in three versions 40, 50 and 60 kg. The arms are made of 20 mm thick stainless steel, and mounted on self-lubricated ball bearings. Gears made of spheroidal cast iron immersed in an oil bath to guarantee silence and durability.

  • Laminadora manual sobre mesa MK /B

    Los modelos MK500B, MK500Beco,MK500T, gracias a sus dimensiones limitadas, se ubican perfectamente incluso en lugares con espacios reducidos. MK500Beco se ha diseñado para espacios extremadamente reducidos, gracias a la ausencia de mesa inferior y de la prolongación de acero inoxidable. El movimiento de las cintas se gestiona manualmente con joystick....

  • Laminadora manual MK

    Fiables, sólidas, eficientes. las laminadoras MACPAN han sido diseñadas y proyectadas para garantizar un uso extremadamente fácil y funcional, respetando plenamente las normas de seguridad internacionales. todos los modelos cumplen perfectamente las necesidades de restaurantes, hoteles, pastelerías y panaderías de pequeñas y medianas dimensiones.

  • Laminadoras automáticas MK /AUT

    All the automatic models are equipped of 7” colored touch screen panel which allows to work in three modes: manual/semiautomatic/automatic. In this way the machine’s programming becomes easy and intuitive for the operator. It is possible to register 100 recipes with different production cycles. The machine can have as optionals the flour duster and winder...

  • Formadoras para Croissant FC

    Gracias a un sistema de regulación del cilindro inoxidable, trabaja espesores variables de 2-7 mm, y puede producir también minicroissants. La carga se realiza por la parte anterior mientras que los croissants enrollados salen por la parte posterior y se recogen en una bandeja. Producción de unas 800 piezas/hora. Completamente inoxidable. Ideal para...

  • Banco de trabajo inox MACTAB INOX

    The MAC TAB cutting table built entirely in AISI 304 stainless steel for alimentary use in compliance with current regulations has been designed for the preparation of all flaky pastry, short-crust pastry and dough products.

  • Grupo de croissants MP

    The model MP200 unit, made entirely of painted steel or with stainless steel 304 panels. The sheet of dough, rolled with the rolling pin, is laid on the feed table. The dough is rolled by the gauging cylinders to ensure uniform weight. The triangles are cut in two stages, separated and conveyed automatically to the curling unit that rolls up the product.

  • Cuececrema eléctrico MC

    MC machines are intended for production and preparation of choux pastry, pastry creams, chocolate, fondant, fruit jams, coating, stuffing, various mixtures of original recipes, as well as for any product which require even heating and smooth blending. Often used in pastries and bakeries

  • Freidoras para doughnut FRY

    The fryers have been designed and built for frying in continuous way berliners, donuts and other similar floating products, that are fried first on one side and then on the other. The hourly production capacities of such machines are variable, since they depend on the product’s size and on the wished frying time.

  • Prensa para la mantequilla MPB

    Máquina de desplazamiento hidráulico, con un cilindro de doble efecto para la fase de prensado y corte. Panel de mando con posibilidad de regular el tiempo de prensado y de corte. Pulsador para la limpieza de cuchillos. Posibilidad de memorizar hasta 9 programas diferentes.

  • Refinadoras RF2C

    La refinadora a dos cilindros Cronos es la máquina para pasteleríaproyectada para durar en el tiempo. Maciza como los dos cilindros en granito que constituyen su parte esencial, garantiza siempre un rendimiento de óptima calidad. Los cilindros, regulables para definir el grado de refinación, permiten la elaboración de frutta secca como almendras y nueces,...

  • Moleadora de azucar MCZ

    The sugar grinder is a machine for the production of icing sugar, ideal for pastries and confectionery production. • sieve constructed using Aisi 304 stainless steel, sieve opening size 0,8 mm • hopper constructed using Aisi 304 stainless steel with adjustable product flow. •structure with product collector constructed using Aisi 304 stainless steel,...

  • Dosificadora electrónica con engranajes MDE / DOSIBEST

    It is an electronic dosing machine with gears that can fulfill all the needs of a pastry workshop. It has an innovative design and a compact stainless steel structure.It is suitable for filling, stuffing or dripping cream, jam, chocolate cream and other kinds of sauces. It is equipped with a keyboard which is very easy to program and has three kinds of...