Cuececrema eléctrico - MAC PAN

Cuececrema eléctrico

MC

New product

La máquina se utiliza para la producción de crema y de otros productos que requieren mezcla y calentamiento hasta una temperatura máxima de 150°C.

La mezcla se realiza utilizando un instrumento especial dotado de raspadores para evitar que el producto se pegue a la cuba.

MÁQUINA IDEAL PARA LA PRODUCCIÓN DE:cremas, mousse de fruta, chocolate fundente, chocolate, flanes, decoraciones, revestimientos, menestras, salsas, risotto, polenta, bechamel.

  • Sistema de calentamiento que utiliza aceite térmico colocado entre dos paredes de la cubeta.
  • Las máquinas tienen dos velocidades de funcionamiento y permiten calentar el producto a la temperatura deseada.
  • Timers - Time.
  • Una tapa con embudo permite añadir producto sin apagar la máquina.
  • Todos los elementos que entran en contacto directo con los alimentos están realizados en acero inoxidable de alta calidad.
  • Cuba inclinable que facilita la extracción del producto y la limpieza de la máquina.
  • Disponible con cubetas de 30, 60, 80 y 120 litros.
  • Cuerpo de máquina de acero inoxidable.
  • De serie montada sobre ruedas.
  • Grifo de descarga en cubeta en los modelos 60/80/120 (opcional)