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Formadora para baguettes 2 o 3 cilindros
MBA
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La máquina está creada dentro de las reglas más tradicionales para producir óptimas baguette y todas las formas largas de pan. Los cilindros de laminación son de material atóxico y permiten una perfecta regulación del peso de la porción de pasta.
MBA /2C: formadora para baguette 2 cilindros
MBA /3C: formadora para baguette 3 cilindros
La máquina está creada dentro de las reglas más tradicionales para producir óptimas baguette y todas las formas largas de pan. La pasta se lamina y, a continuación, se envuelve, se arrolla y se alarga con dos tapices con sentido de rotación opuesto. Los cilindros de laminación son de material atóxico y permiten una perfecta regulación del peso de la porción de pasta. Los tapices de alargue, también de material idóneo, se regulan por separado para lograr el alargue deseado según el peso de la porción de pasta. Es posible producir piezas alargadas de 100 a 1200 g de peso aproximadamente.
