Grupo de croissants - MAC PAN

Grupo de croissants

MP

New product

El grupo mod. MP fabricado completamente de carpintería metálica de acero está diseñado para conseguir óptimos resultados en la producción de croissant. La tira de masa enrollada en el rodillo se dispone en el plano de entrada. Dos discos laterales recortan la pasta y los restos caen en el relativo contenedor. La pasta es laminada con cilindros calibradores para obtener un producto con un peso homogéneo y unir los trozos permitiendo que trabaje en continuo. Los triángulos se cortan en dos tiempo y se separan y llevan automáticamente a la enrolladora que enrolla el producto como si estuviese hecho a mano.