Novità
We attend you in HOST 2017 exhibition
Formadora para baguettes 3 cilindros
Ideales para la cocción de todo tipo de brioches, pizzas, pasteles, pan congelado o precocinado y gastronomía.

Camara de fermentacion

Posted by
Las cámaras de fermentacion controlada permiten al panadero de organizar mejor el propio trabajo liberandole del peso del trabajo nocturno. En efecto se puede preparar el producto durante el día y, cuando está listo para fermentar, inserirlo en la cámara de fermentación FRIGOPAN que lo restituirá perfectamente fermentado listo para ser enhornado a la hora deseada de la mañana siguiente.