Petrin à spirale à cuve fixe

MSP JET/T

Le corps de la machine est construit en charpenterie d’acier. La barre centrale, la cuve, la spirale et la grille de protection sont entièrement fabriqués en acier inox. Ce type de pétrin est adapté aux boulangeries-pâtisseries et permet d’obtenir des temps de travail très brefs. Le cycle de travail peut être manuel ou automatique ; chaque cycle possède deux vitesses et une minuterie. Il est également possible d’invertir le sens de rotation de la cuve même en cycle automatique. La transmission se fait par le biais de courroies trapézoïdales afin de réduire au minimum les vibrations et le bruit. Ce système réduit considérablement les frais d’entretien. L’installation électrique est en basse tension (24 V) et est équipée d’un système de protection automatique. Le panneau des commandes est extrêmement simple et permet d’utiliser la machine en mode manuel ou automatique. L’ensemble du pétrin répond aux dernières normes CE

MSP JET/TS

Top de la gamme des pétrins à spirale MACPAN. Né pour le marché américain et donc pour les pâtes à farines à haute teneur en gluten ou pour les pâtes ayant un faible pourcentage de liquide. Machine renforcée sous tous les plans, tant en ce qui concerne la charpenterie qu’en ce qui concerne les composants. Équipé de 2 moteurs, d’une transmission spéciale pour réduire l’effort et d’une spirale plus grande. Enfin, il est possible de monter des moteurs plus puissants sur certains modèles.