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Pour pâtes molles: La machine à arrondir MACPAN est la machine appropriée pour arrondir la pâte molle. Il y a deux longueurs disponibles, 1400mm et 1900mm
Convient pour la pâte avec 65 à 90 litres d'eau pour 100 kg de farine.
Variateur de vitesse pour ajuster la vitesse relative entre les bandes afin d’obtenir différents degrés d’arrondi.
Convient aux pièces jusqu'à 2200g.
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Convient pour la pâte avec 65 à 90 litres d'eau pour 100 kg de farine.
Variateur de vitesse pour ajuster la vitesse relative entre les bandes afin d’obtenir différents degrés d’arrondi.
Convient aux pièces jusqu'à 2200g.
Angle entre les bandes ajustable en fonction de la taille des portions à arrondir.
En option, il peut être installé un arroseur de farine, recommandé pour la pâte très collante.
En option
Longueur standard: 1400mm.
Extra jambe: 1900mm.
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