fours rotatifs 10 plaques 40x60

Fours rotatifs 8/10 plaques 40x60

BABY

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Four rotatif à convection, adapté aux ateliers de panification ou de pâtisserie petits et moyens.
Disponible dans les versions à alimentation électrique ou à combustion (gaz, gazole, etc.).
Capacité du chariot de 8 ou 10 plaques.
Dimensions d'encombrement réduites.

More details

FOUR ROTATIF À CONVECTION:
- dimensionné pour 8 ou 10 PLAQUES de 40x60
- disponible uniquement dans la version ÉLECTRIQUE


Four comprenant :
» hotte d'aspiration motorisée
» boîte d'extracteur des buées en acier inox
» support en acier inox
» porte à double vitrage
» chambre de cuisson, façade et porte en acier inox
» résistances blindées à haut rendement
» nouvel humidificateur : renforcé, facilement accessible et totalement démontable
» vanne manuelle pour l'évacuation de l'excès de buée


CONFIGURABLE
Sous le four, il est possible d'installer, selon ses exigences :
- un support porte-plaques ;
- une étuve de fermentation ;
- une petite chambre électrique à 2 plaques et une étuve de fermentation.