Hornos rotativos 12/15 plaques 4060 5070 6080

FOUR ROTATIF À CONVECTION
- dimensionné pour 12 PLAQUES de 40x60
- disponible aussi bien en version ÉLECTRIQUE qu'à COMBUSTION (gaz/gazole)
- chariot de cuisson AMOVIBLE (non inclus).

Four comprenant :
» hotte d'aspiration motorisée
» boîte d'extracteur des buées en acier inox
» support en acier inox 30/10.
» porte à double vitrage
» chambre de cuisson, façade et porte en acier inox
» nouvelle chambre de combustion, à haut rendement et totalement démontable
» nouvel humidificateur : renforcé, facilement accessible et totalement démontable
» vanne manuelle pour l'évacuation de l'excès de buée

CONFIGURABLE
Sous le four, il est possible d'installer, selon ses exigences :
- une étuve de fermentation ;
- une petite chambre électrique à 2 plaques et une étuve de fermentation.