ATTREZZATURA PER PASTICCERIA - MAC PAN
  • ATTREZZATURA PER PASTICCERIA

ATTREZZATURA PER PASTICCERIA 

Famiglia

L’area dei piccoli piaceri è pure compresa nella nostra offerta. Le macchine per pasticcerie firmate Mac.Pan garantiscono una produzione in linea con i gusti e le esigenze dei consumatori di tutto il mondo, unitamente ad un’affidabilità costante nel tempo.

Oltre al servizio di riparazione, e ad un capillare servizio di assistenza, proponiamo anche attrezzature e forniture per pasticcerie, anche nei confronti di rivenditori e fornitori all’ingrosso.

La tecnologia impiegata a livello industriale per i prodotti dolciari, come biscotti, pasticceria e torte non è molto diversa da quella artigianale. Cambia solo la quantità di materia prima lavorata, ma le fasi fondamentali del processo rimangono le stesse: dosaggio ingredienti, miscelazione, formatura, cottura.

La Mac. Pan, fedele alla propria missione, consistente nel garantire ai consumatori finali di tutto il mondo dei prodotti buoni, sani, lavorati a regola d’arte, propone una gamma di macchine, attrezzature e forniture, conformi alle normative CE, in grado di soddisfare, in pari tempo, le esigenze produttive delle pasticcerie.

  • Mescolatrice planetaria 7/10/20 lt PL VAR

    - Capacità vasca 7/10/20 litri- Variatore elettronico di velocità con inverter- Timer di serie su tutte le mescolatrici- Pannello digitale- Versione da banco- Sollevamento vasca manuale- Protezione antinfortunistica fissa- Struttura in acciaio verniciato o in acciaio inox su richiesta Accessori di serie: vasca, frusta a fili fini, spatola e spirale

  • Mescolatrice planetaria 30/40/60 lt PL VAR - PL /3

    - Capacità vasca 30/40/60 litri- Versioni 3 velocità PL/3- Variatore elettronico di velocità con inverter PL/VAR- Timer di serie su tutte le mescolatrici- Pannello analogico/meccanico- Sollevamento vasca manuale- Protezione antinfortunistica fissa/girevole in plastica- Struttura in acciaio verniciato o in acciaio inox su richiestaAccessori di serie:...

  • Mescolatrice planetaria 80/100/120/140 lt PL VAR - PL PROG

    - 80/100/120/140 litri- Variatore elettronico di velocità con inverter- Pannello analogico/meccanico PL/VAR- Pannello touch commands PL/PROG- Timer di serie su tutte le mescolatrici- Sollevamento vasca automatico- Estrazione vasca con rimozione utensili (PL80/ECO)- Estrazione vasca senza rimozione utensili (tutti gli altri modelli)  - Protezione...

  • Impastatrici a bracci tuffanti IBT

    Struttura in acciaio verniciato Vasca costruita in acciaio inox di notevole spessore con rinforzo alla base. Disponibile in tre versioni 40, 50 e 60 kg. I bracci sono realizzati in acciaio inox, spessore 20 mm, e montati su cuscinetti a sfere auto lubrificati. Ingranaggi realizzati in fusione di ghisa sferoidale immersi in bagno d’olio per garantire...

  • Sfogliatrice manuale da banco MK /B

    I modelli MK500B, MK500Beco,MK500T, grazie al loro ingombro limitato, trovano perfetta collocazione anche in condizioni di spazio ridotto. MK500Beco è stata progettata per spazi estremamente ridotti, grazie all’assenza di sottopiano e della prolunga in acciaio inox. Il movimento dei tappeti è gestito in modo completamente manuale, tramite joystick. MK500T...

  • Sfogliatrice manuale su piedistallo MK

    Affidabili, solide, efficienti. Le sfogliatrici MACPAN sono disegnate e progettate per garantire un uso estremamente facile e funzionale, nel pieno rispetto degli standard di sicurezza internazionali. Dispositivo taglio croissant per MK600, versioni da 1200 mme superiori, dotate di piano rinforzato e motore 2 velocità speciale.

  • Sfogliatrici automatiche MK /AUT

    Tutti i modelli di macchina sfogliatrice automatica sono provvisti di pannello a colori touch screen 7” che permette di lavorare in tre differenti modalità: manuale/ semiautomatico/automatico. E’ possibile registrare 100 ricette con diversi cicli di lavorazione. La macchina può avere in dotazione lo sfarinatore e l’arrotolatore che permettono di...

  • Formatrici per croissant FC

    Grazie ad un particolare sistema di avvolgimento ed alla regolazione del cilindro inox, lavora spessori variabili da 2-7 mm ed è in grado di produrre anche i mini-croissants. Il carico è anteriore mentre i croissants avvolti escono posteriormente e raccolti su teglia. Produzione di circa 800 pezzi/ora. Completamente inox.

  • Tavolo da lavoro inox MACTAB INOX

    Il tavolo da taglio MAC TAB costruito interamente in acciaio inox AISI 304 per uso alimentare secondo le norme vigenti è stato progettato per la preparazione di tutti i prodotti di pasta sfoglia, pasta frolla, pasta lievitata ecc.

  • Gruppo croissant automatico MP

    Il gruppo mod. MP200 costruito interamente in acciaio verniciato o con pannelli acciaio INOX AISI 304 è progettato per ottenere ottimi risultati nella produzione di croissant. Il nastro di pasta arrotolato al mattarello, viene adagiato sul piano di entrata. La pasta viene laminata dai cilindri calibratori per ottenere un prodotto omogeneo nel peso e...

  • Cuocicrema elettrico MC

    Le CUOCICREMA  sono destinate alla produzione e preparazione di pasta choux, creme per pasticceria, cioccolato, fondente, marmellate di frutta, rivestimento, imbottitura, varie miscele di ricette originali, nonché per qualsiasi prodotto che richieda un riscaldamento uniforme e una miscelazione uniforme. Spesso usato in pasticceria e panetteria

  • Friggitrici per doughnut FRY

    Le friggitrici sono state ideate e costruite per friggere in continuo Krapfen, Ciambelle e altri prodotti galleggianti che vengono fritti prima su un lato e poi sull’altro. Le capacità produttive orarie di queste macchine variano a seconda della dimensione del prodotto e dal tempo di cottura desiderato.

  • Presse per burro MPB

    Le presse per burro e pasta automatiche sono delle macchine che permettono di comprimere paste e grassi in blocchi, pronti per essere laminati, diminuendo così i tempi di lavoro.

  • Raffinatrice per pasticceria RF2C

    La raffinatrice a due cilindri è la macchina per pasticceria progettata per durare nel tempo. Massiccia come i due cilindri in granito che costituiscono la sua parte essenziale, garantisce una resa sempre di ottima qualità. I cilindri, regolabili per stabilire il grado di raffinazione, permettono la lavorazione di frutta secca come mandorle e noci, ma...

  • Macinazucchero MCZ

    Il macinazucchero è una macchina per la produzione di zucchero a velo, ideale per laboratori di pasticceria e per l’industria dolciaria. • filtro setaccio in lamiera forata diametro 0,8mm, in acciaio inox Aisi 304• tramoggia in acciaio inox Aisi 304 con regolazione entrata prodotto• struttura con vasca di raccolta del prodotto, completamente in acciaio...

  • Dosatrice elettronica ad ingranaggi MDE / DOSIBEST

    Dosatrice elettrica da tavolo adatta a soddisfare qualsiasi esigenza di ogni laboratorio di pasticceria. Design innovativo, compatta, con struttura in acciaio inox. E’ indicata per riempire, farcire o colare creme, marmellate, creme di cioccolata e salse varie. Dotata di tastiera estremamente semplice da programmare, configurata con tre tipi di funzione -...