LINEA AUTOMATICA - MAC PAN
  • LINEA AUTOMATICA

LINEA AUTOMATICA  

Mac.Pan propone soluzioni personalizzate per la realizzazione di linee automatiche per panifici, destinate alla produzione di baguette, mini-baguette, filoni, pane in cassetta.

Offriamo massima precisione e massima flessibilità in termini di peso e tipologia dell’impasto, per cui proponiamo 3 diverse versioni:

La linea di produzione COMPACT è sprovvista di arrotondatrice. In questo modello, la spezzatrice viene dotata di una barra di pre-arrotolamento.

La linea di produzione STANDARD si basa sulla versione COMPACT, alla quale viene aggiunta l’arrotondatrice (conica o a nastri).

Nel modello PREMIUM, alla versione STANDARD si aggiunge una macchina di messa su teglia in automatico.

Sistemi di lievitazione DINAMICA E STATICA configurabili come soluzione a tasche (dinamica) o con bilancelle (statica). Intervalli di lievitazione differenti per processare 20, 30 e 40 pezzi/min.

Celle di lievitazione di varie dimensioni da 190, 274, 358, 442 e 526 tasche: la linea può produrre fino a 2400 pezzi l’ora, fino a 2500 grammi.

Ampia varietà di spezzatrici volumetriche con sistema a depressione per lavorare impasti morbidi o medio-morbidi con almeno il 55% di idratazione.

Ampia gamma di formatrici per rispondere a qualsiasi esigenza specifica dei nostri clienti in termini di lunghezza, forma, diametro, peso, etc ...

  • STATICA / COMPACT

    For retails and small bakeriesMACPAN Bread Production Line is comprised of three pieces of equipment: divider/rounder, intermediate proofer and bread molder. Its compact design and user friendliness makes it suitable for any wholesale or retail bakery operations. At a great rate of productivity, this three-in-one automated system produces high quality...

  • DINAMICA / COMPACT

    For retails and small bakeries MACPAN Bread Production Line is comprised of three pieces of equipment: divider/rounder, intermediate proofer and bread molder. Its compact design and user friendliness makes it suitable for any wholesale or retail bakery operations. At a great rate of productivity, this three-in-one automated system produces high quality...

  • DINAMICA / STANDARD

    For supermarket and medium bakeriesMACPAN’s Automatic Bread Production Line is comprised of four pieces of equipment: divider, rounder, intermediate proofer, molder. Its compact design and user friendliness makes it suitable for medium bakeries. At a great rate of productivity, this four-in-one automated system produces high quality baguettes and bread...

  • DINAMICA / PREMIUM

    For industrial bakeriesMACPAN’s Automatic Bread Line is comprised of five pieces of equipment: divider, rounder, proofer, molder and panner. Its suitable for industrial bakeries. This five-in-one automated system produces high quality baguettes and bread rolls. Auto Panner machine, designed to deposit the rolls/ baguettes onto grooved trays. Maximum...