TAGLIO / SAGOMATURA

Campi di applicazione

Tavolo da lavoro inox MACTAB INOX

Il tavolo da taglio MAC TAB costruito interamente in acciaio inox AISI 304 per uso alimentare secondo le norme vigenti è stato progettato per la preparazione di tutti i prodotti di pasta sfoglia, pasta frolla, pasta lievitata ecc.
Gruppo croissant automatico MP

Il gruppo mod. MP200 costruito interamente in acciaio verniciato o con pannelli acciaio INOX AISI 304 è progettato per ottenere ottimi risultati nella produzione di croissant. Il nastro di pasta arrotolato al mattarello, viene adagiato sul piano di entrata. La pasta viene laminata dai cilindri calibratori per ottenere un prodotto omogeneo nel peso e...