RPA
New product
Le Celle Ferma Lievita permettono al panettiere di organizzare meglio il proprio lavoro liberandolo dal peso del lavoro notturno. Si può infatti preparare il prodotto durante il giorno e, quando è pronto per lievitare, inserirlo nella cella di Ferma Lievita che lo restituirà perfettamente lievitato pronto da infornare all’ora voluta del mattino seguente.
This product is no longer in stock
Availability date:
Le ferma-lievita permettono al panettiere di organizzare meglio il proprio lavoro liberandolo dal peso del lavoro notturno. Si può infatti preparare il prodotto durante il giorno e, quando è pronto per lievitare, inserirlo nella cella di ferma-lievita che lo restituirà perfettamente lievitato pronto per essere infornato all’ora voluta del mattino seguente. Il ciclo di lavoro della cella ferma-lievita consta delle seguenti fasi:
Caratteristiche
Le Celle Ferma Lievita permettono al panettiere di organizzare meglio il proprio lavoro liberandolo dal peso del lavoro notturno. Si può infatti preparare il prodotto durante il giorno e, quando è pronto per lievitare, inserirlo nella cella di Ferma Lievita che lo restituirà perfettamente lievitato pronto da infornare all’ora voluta del mattino seguente. Il ciclo di lavoro della cella Ferma Lievita consta delle seguenti fasi:
Caratteristiche
Caratteristiche tecniche linee Avantgarde e Frigopan :
► Pannelli di spessore 7 cm esterno zincato preverniciato
► Pavimenti rinforzati in acciaio inox AISI 304 da 1.5 mm
► Evaporatori trattati con cataforesi anticorrosione
► Catini raccogli condensa in acciaio inox AISI 304
► Distribuzione flusso d’aria dell’aria uguale su tutta la lunghezza della cella
► Umidificatore elettronico
► Estrattori per ricambio aria ed ossigenazione prodotto
► Wi.fi. per interconnessione secondo Industry 4.0
Caratteristiche tecniche linea Avantgarde :
► Quadro programmabile touchscreen colori da 9“
► Andamento temporale di: temperatura, umidità e velocità ventole programmabile
► Pannellatura lato interno acciaio inox AISI 304
► Dispositivo fermaporta
Caratteristiche tecniche linea Frigopan :
► Quadro programmabile touchscreen colori da 7“
► Pannellatura lato interno zincato preverniciato
Opzioni linee Avantgarde e Frigopan
► Fondo rinforzato con ulteriore lasta inox
► Superfici esterne inox AISI 304
► Unità frigorifera carenata e silenziata
► Unità frigorifera raffreddata ad acqua
► Dimensioni speciali
Copyright 2019© Mac.pan: Bakery Machines & Equipment - Credits: MediavipLab