Cuocicrema elettrico

PRODOTTO MODERNO CON AMPIA GAMMA DI APPLICAZIONI IN PASTICCERIA, PANIFICAZIONE, IMPIANTI DI RISTORAZIONE

Capacità della ciotola da 30, 60, 80, 120, 200, 300 e 500 litri
 
-Le macchine MC sono destinate alla produzione e preparazione di pasta choux, creme per pasticceria, cioccolato, fondente, marmellate di frutta, rivestimento, imbottitura, varie miscele di ricette originali, nonché per qualsiasi prodotto che richieda un riscaldamento uniforme e una miscelazione uniforme. Spesso usato in pasticceria e panetteria.-
-Il processo di piegatura viene eseguito mescolando l'attrezzo con raschietti laterali e inferiori, che impediscono alla miscela di aderire e bruciare. I raschiatori hanno lo scopo di raccogliere strati di miscela dal lato e dal fondo della ciotola.
Sistema di rimozione rapida raschiatori, senza attrezzi, per pulizia o cambio
-L'olio termico inserito tra 2 mani fornisce una distribuzione uniforme del calore, sicuro per il prodotto durante il lavoro.
-La terza mano esterna della tazza impedisce la dispersione di calore della macchina
-2 velocità di lavoro, (variabile su richiesta)
-Temperatura massima fino a 150 ° C, su richiesta max. la temperatura può essere bloccata su un altro livello inferiore.
-Tutti gli elementi a contatto con gli alimenti sono realizzati in acciaio resistente agli acidi di alta qualità o materiali di qualità alimentare.
- Vasca inclinabile per facilitare lo scarico e la pulizia - (manuale - MC30, ruota di rotazione - MC-60,80,120, motorizzata - MC-200/300/500)
- Coperchio per campana con contenitore di ispezione per il monitoraggio del processo operativo e l'aggiunta di ingredienti senza necessità di arrestare la macchina.
- Blocco della campana in 3 posizioni tramite MC-30 o in qualsiasi altro posto con un altro modello.
-Tutti gli elementi elettrici importanti sono collocati all'interno della scatola elettrica sul lato della macchina per evitare fumi e alte temperature.
-Timer - lavoro manuale o automatico
-La protezione della temperatura di sicurezza protegge dal surriscaldamento,
-Ogni macchina può essere preparata con rubinetto a tazza
-Movibile, con ruote

Opzionale:
- Rubinetto a tazza DN-50 - disponibile per MC 30, 60, 80, 120
- Velocità variabile (inverter) - disponibile per MC 30, 60, 80, 120
- Sistema di raffreddamento con gas refrigerante - disponibile per tutti i modelli
- Sistema di raffreddamento con radiatore della ventola - disponibile per tutti i modelli
- Copertura della ciotola / griglia - disponibile per tutti i modelli
- Strumento speciale di miscelazione doppio - disponibile per tutti i modelli
- LCD - 7 ′ - pannello di controllo completamente programmabile con ricevute
- Sensore laser per la temperatura del prodotto