forni elettrici modulari in pietra refrattaria per pizza

Forni elettrici modulari in pietra refrattaria per pizza

PMAC

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MACPAN incarna il cuore e l'anima di ogni angolo della produzione della pizza. Il nostro obiettivo è migliorare e diffondere la conoscenza di questo tesoro italiano a livello globale. Sono forni ad alte prestazioni di serie ma possono essere alimentati ancora di più con la nostra opzione per alte temperature che offre una capacità di temperatura continua per la cottura fino a 500 C / 932 F.

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La nostra passione ci impegna ad approfondire e mantenere sempre aggiornate le nostre conoscenze: la produzione e le caratteristiche della farina, le modalità di lavorazione dell'impasto, le origini e la qualità dei condimenti, ovviamente tenendo conto delle abitudini, dei gusti e della disponibilità di diversi paesi - Forniamo tutta questa passione e conoscenza nei nostri forni per renderli lo strumento migliore disponibile per rendere tutti i tipi di pizza migliori per tutti.

Questo può essere usato per pizza ad alta temperatura come la tradizionale pizza napoletana o in stile newyorkese, ma anche per altri piatti come pane indiano Nan, pane arabo, pane pita, focacce e flamkuchen e tutti gli altri piatti che richiedono alte temperature. Senza limitazione sono in grado di raggiungere 800 ° C / 1436 ° F.

Dotazione standard

  1. Pannello di controllo digitale o classico
  2. Doppia illuminazione alogena per camera
  3. Pietra refrattaria
  4. Frontale in acciaio inox
  5. Turbo start
  6. Supporto con ruote
  7. Ripiano estraibile in acciaio inox
  8. Cappa neutra
  9. Saracinesca per ventilazione
  10. Sportello robusto con ampio vetro
  11. Timer automatico con allarme
  12. (solo display digitale)
  13. Timer manuale con allarme
  14. (solo display digitale)
  15. Indicatori per termostato, turbo start e assistenza