Forni rotativi baby

BABY ROTOR

New product

Forno rotativo, funzionamento elettrico o con bruciatore gas-gasolio. forni rotativi grazie alla loro facilità di conduzione, sono adatti ad essere installati in qualsiasi laboratorio di panetteria e pasticceria. Scambiatore di calore a tre giri di fumi, che sfruttando al meglio il calore prodotto dalla combustione permette una cottura più regolare con un minor consumo. Camera di cottura e facciata in acciaio inox, pannellatura esterna in lamiera preverniciata. Funzionamento elettrico o con bruciatore a gas o gasolio. Pannello comandi elettromeccanico, digitale o con computer. Umidificatore di nuova concezione che garantisce un’abbonadante erogazione di vapore in ogni punto del carrello.  Adatto a piccole e medie pasticcerie, è disponibile nelle versioni:

  • con supporto.
  • con cella di lievitazione (riscaldata e umidificata) sottostante al forno.

Maniglia porta con impugnatura in bachelite nera termo-refrattaria.

Doppio vetro per un maggior isolamento termico.

Porta robusta e di notevole spessore.