Formatrice per baguette 3 cilindri

Formatrice per baguette 3 cilindri

La filonatrice modello MBA è una macchina realizzata per la produzione di filoni, baguettes, filoncini e altri tipi di pane dalla lunghezza massima di 70 cm. normalmente è montata su un telaio di alluminio con ruote, ma può essere appoggiata su un banco di lavoro. La lavorazione della pasta è morbida e progressiva, la regolazione della laminazione e dell’allungamento fino a 700 mm. sono comandati a mezzo di leve. il carico della pasta avviene su una tramoggia inclinata corredata di dispositivo di sicurezza che protegge l’operatore in caso di manovra errata. Lo scarico della pasta avviene su un tappeto ribaltabile. tutti i cilindri di trascinamento e tutte le parti rotanti sono montate su cuscinetti a sfera a tenuta stagna. i 3 cilindri di laminazione sono rivestiti in materiale plastico alimentare atossico. due carter laterali permettono un facile accesso a tutte le parti della macchina per un efficace controllo e pulizia della stessa.